重ね煮コラム

増え続けている「果物アレルギー」その原因と対策

果物

今や2人にひとりは何らかのアレルギーを持っていると言われています。

そんな中、20年ほど前から出始め年々増加傾向にあるのが果物アレルギー

厚生労働省の「アレルギー原因食品調査」によると、20歳から40歳の世代において果物は第3位となっています。小さい時はそうでもなかったのに、学童期から発症した、中学生くらいから発症したというケースが増えています。

また、果物アレルギーと花粉症の深い関係も指摘されています。アナフィラキシーなどの重篤なアレルギー症状をおこす可能性もある果物アレルギー、その原因と対策について書いています。

 

果物アレルギーの症状を起こしやすい果物

桃を食べると口の中がイガイガする、りんご、いちごやさくらんぼでも、同じような症状が・・というように喉や舌、唇などの口腔内に現れることが多いのが果物アレルギー。ひどい場合には呼吸困難を起こしやすくなります。

種類としては、りんご、いちご、さくらんぼ、梨などバラ科の果物、または、マンゴーやキウイなどのウルシ科の果物が起こしやすくなります。

 

果物アレルギーの原因と対策

果物アレルギーと花粉症の深い関係についても指摘されていますが、これは果物と花粉のたんぱく質組成が似ているためです。花粉症の方は同時に果物アレルギーを持っていることが多いです。

では、どんな対策をすればいいでしょうか?

血液検査や皮膚検査でアレルギー反応を起こす果物を特定して、それ以外の果物を食べるようにする?

重篤なアレルギー症状を避けるためにもアレルギー反応を起こす果物は知っておくことは必要かもしれません。ですが、これは根本的な解決とはなりません。むしろ、食べるものが偏るため、検査でもアレルギーの出なかった他の果物に対してもアレルギー症状を起こす可能性も出てきます。

 

果物の食べ方と腸の関係

腸 不調

アレルギーは免疫反応。つまり、腸との環境と大きな繋がりがあります。

果物に対してアレルギー反応が起きるのは個人差はあるものの、これまで食べてきた果物の消化能力を上回ってしまったせいです。

そして、日本の果物は糖度表示が当たり前、というくらい昔に比べて甘くなっています。果物に多く含まれる果糖は、体内で消化吸収されないと腸内で発酵し、腸内環境に悪い影響を与えてしまします。

その結果、果物アレルギーだけでなく、花粉症や便秘、下痢、風邪を引き起こしやすなど腸が司る免疫機能の低下を引き起こします。

 

果物は生よりも加熱が安全

ビタミンCが豊富と言われる果物ですが、果糖も多いということを忘れずに。そしてマンゴーやバナナなどの南国の果物ほど身体を冷やします。

また、果物の食べ方を変えるとアレルギー症状は軽減します。果物のアレルゲンは熱に弱いため、生で食べるよりも、火を通すことをおすすめします。特に胃腸が未成熟な小さいお子さんには、煮りんごやコンポートというように加熱したものを食べさせるのが安心です。

どんなに身体に良いと言われるものも「適量」が大切。摂り過ぎは毒になる。

ここ数年、酵素、コールドプレスジュースやスムージーが流行ったことから急激に果物消費が増えたことも果物アレルギー増加の背景にあると思われます。

野菜嫌いのお子さんのために、ビタミンを補うために、ミックスジュースやスムージーの形で摂るのは要注意!

果物は毎日必ず食べなければならないものではありません。おやつやお楽しみとして、甘すぎない季節の果物を適量いただくことがお子さんを守ることになります。

桃のソース

 

 

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