重ね煮コラム

お値段以上!使える調味料

2021/3/2  

味付きの調味料はよく使いますか? 味付けに悩まなくていいから 楽チン!手放せない! 料理が苦手な私には欠かせないものでスーパー行く理由でした。 ちょっと味が濃いけど 仕方ないや… そう思ってたくさんス ...

おやつ

重ね煮コラム

やさしいおやつ

2021/2/25  

おやつと聞くと=お菓子ですか? もともとは軽食です。 成長期の子どもたちに3度のご飯で足りないものを補うもの。 白砂糖が子どもたちに与える心と体の影響を考えると、 バターや砂糖を使わなくても、特別な器 ...

冷凍野菜

重ね煮コラム

野菜を格上げ!小分け冷凍やめました

2021/2/25  

いつでも使えるようにと たくさん野菜を買ってきてはラップに包んでいた小分けの冷凍保存。 重ね煮を始めたら すっかりしなくなりました。 ホントはちょっと面倒だと思ってたんです。でも、それがやりくり上手な ...

砂糖なし

重ね煮コラム

子どものために砂糖を減らす選択を

2021/2/22  

砂糖なし育児ってご存知ですか? 料理などで使う砂糖(特に白砂糖) を含む食品 を日常生活で控えましょうという育児です。 それくらい、砂糖が子どものカラダに影響を与えているということです。 【砂糖を含む ...

重ね煮コラム

野菜嫌いさんに、消化のいい分づき米を

2021/2/21  

野菜嫌いのお子さんは、しっかりごはんを食べていますか? 人の歯の構造比率を見ると穀物を磨りつぶす臼歯が20本と最も本数が多いのはそれだけ私たちのカラダには穀物=ごはんが欠かせないということ。 逆を言う ...

重ね煮コゼー

重ね煮コラム

重ね煮コゼーの肉じゃがが一番!

2021/2/18  

朝の忙しい時には、重ね煮コゼーが大活躍してくれます。 一番先に重ね煮みそ汁を火にかけて、湯気が出て3分煮込んでから、鍋ごとコゼーにいれておきます。 その間に洗濯を回して、娘を起こして、と準備している間 ...

野菜

重ね煮コラム

野菜嫌いをなくす3つの手がかり

2021/3/4  

重ね煮は野菜を美味しくたべられる調理法ですが身につけたら 野菜嫌いがなくなる、 それだけではないのです。 ママが食とからだについての 正しい知識、知恵を持てば 子どもの野菜嫌いは解決していきます。  ...

乾物

重ね煮コラム

乾物のおいしい戻し方

2021/2/15  

乾物は使っていますか? 乾物をどのように戻していますか?   今のような時節 冬から春の季節の変わり目 野菜の種類が極端に減る端境期に 是非使いたいのが乾物。   干ししいたけ、ひ ...

野菜

重ね煮コラム

野菜の選び方に基準をもとう

2021/2/14  

野菜の皮は剥いていますか? 剥かないと農薬が気になりますか? 重ね煮は野菜を皮ごと、丸ごといただいて 野菜の持つ生命力や栄養を丸ごといただく 調理法です。せっかくの旨みや栄養を捨ててしまうのはもったい ...

玄米

重ね煮コラム

玄米は不調を治してくれる?

2021/2/21  

玄米を食べる=健康になれる。そんなイメージがありますね。 確かに玄米は、炭水化物、脂質、たんぱく質の他にもミネラル、ビタミンを豊富に含んだほぼ完全栄養食。だからこそ、食べ方次第で薬にも毒にもなるのです ...

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