花粉症のかゆみ、鼻水、くしゃみ、息が苦しくて眠れないから変化！

まあるい味の味噌汁を作れるようになったのが
一番自信につながりました！

7人の大家族を支える・Y・Kさん

どんなことで悩んでいましたか？

主人の花粉症（鼻水だらだら、目がかゆい、くしゃみ、鼻がつまり息が苦しくて眠れない）私自身や家族の健康問題があり何をどう食べていいのかわかりませんでした。野菜もたくさん摂りたいけれど、なかなか色々なレシピや本を見ても作ったり覚えたりするのが大変で、続きませんでした。

養生科でできるようになったことはどんなこと？

自分で調和のとれたまあるい味の味噌汁を作れるようになりました。とにかくこれが一番自信につながったことだと思います。ガチガチに学ばなければいけないと思ってたけど分つき米と重ね煮味噌汁をマスターしてから楽しくなった。冷蔵庫の野菜がキレイに空になる。傷んでいた。これ何にしよう。だったけど使い切れる。これを基本として、煮物やあえ物など、以前はほとんど作っていなかった料理を、今ではストレスなく作れるようになっていることが自分でも大きな進歩だと思っています。いつも油たっぷりの料理が大好きな主人が、重ね煮みそ汁を飲んで「おいしい！」と言ってくれたことが何より嬉しかったです！主人の花粉症は薬を１回もらいましたが飲む量が格段と減りました。記憶では３日間くらい。重ね煮パワーで今後も症状が改善していくのが楽しみです。

養生科のどんなところが役に立ちましたか？

分つき米と精米機との出会いもこのクラスがきっかけでした。
玄米や酵素玄米など一生懸命食べていましたが、分つき米のおいしさに夢中です。
冷蔵庫がいつも残り野菜でいっぱいだったのが、今では本当に綺麗に片付いているのが助かっています（笑） 学んでいなかったら、今も「今晩何作ればいいんだろう」というストレスから解放されていなかったと思いますし、レシピ難民みたいなことになっていただろうと思います。

古川香織の印象はどうでしたか？

とにかく明るく元気いっぱいで頭のよい先生だと思います。 常に私含め、生徒のことを思いやりを持って励ましてくれていました。 ですので、クラス中も質問したり話しかけやすく、疑問はいつも解消されていました。 クラスの内容以外にも、ご家族の話を聞かせてくれたりしたのも参考になりました。

どんな方におススメしたいですか？

私のように料理が苦手な方、野菜をたくさん食べたいけどどうしたらよいかわからない方、レシピ本をたくさん持っているけどほとんど活用できていない方にはピッタリだと思います。

ご自由にご感想をお聞かせください。

まずは重ね煮を一度でもいいから体験してみてほしいと伝えたいです。 作ってみたら本当に美味しいし、調理方法もシンプルなので、そこから夢中になってしまうと思います。 野菜嫌いのお子さんにも、重ね煮みそ汁の汁だけでも飲んだら安心ですよ～と伝えたいですね！

ご感想ありがとうございました！

料理が苦手だけど思い切って重ね煮にチャレンジしたご自分をたくさん褒めてほめてくださいね。毎日1品つづけてこられたのでご家族から「おいしい！」と言われるまでが早かったですね！