重ね煮コラム

ポタージュ

重ね煮コラム

疲労回復に炒り玄米の野菜ポタージュ

2020/9/23  

暑い日が続くとついつい、取りがちになるのが、冷たい麺類、冷たい飲み物、氷などですね。その冷たい物の摂り過ぎがさらに夏バテしやすい体に繋がっていくので要注意です。 それは、胃腸が冷えるから。胃腸も体温と ...

スポーツドリンク

重ね煮コラム

熱中症予防にスポーツドリンク?

2020/9/22  

熱中症予防的にスポーツドリンクを常飲していませんか? ・熱が出たら! ・お風呂上りに! ・水筒の中に! ・日常的に! スポーツドリンクには、スムーズに体内に吸収しやすい濃度の塩分と糖分が含まれています ...

野菜の端っこ

重ね煮コラム

端っこ野菜で作るおいしい陰陽調和だし

2020/9/23  

ママー、何してるの? これはね、野菜の端っこで、いつもは捨ててしまうところだけど、いろんな仲間を集めるとおいしいお出汁ができるのよ。 上に伸びていく陰の野菜と 下に根を伸ばす陽の野菜のほかに ・昆布( ...

冷や汁

重ね煮コラム

郷土料理・干物入り冷や汁

2020/9/22  

蒸し暑い日。ゴマを香りよく炒って、味噌と水ですり合わせ、焼いたアジの干物を入れて冷や汁を作りました。 冷や汁と言えば、宮崎県が有名ですね。郷土料理はその土地の気候や、風土から生まれています。元々は、朝 ...

節水

重ね煮コラム

台所から節水対策

2020/9/22  

蛇口をひねれば水は出るけれど、限りある資源は大切に使いたいですよね。 「水を出しっぱなしにしない」 「お皿はため水で洗う」など、お家でできる節水対策はいろいろ。 重ね煮でも台所からの節水対策ができます ...

夏バテ

重ね煮コラム

夏バテしない身体をつくる ~夏の養生食~

2020/9/22  

毎日暑い日が続きますが体調はいかがでしょうか? 暑いとついついのど越しの良い物が食べたくなりますが、つるつるの冷たい麺、よく冷えた飲み物、クーラーが効いた涼しい部屋。 最高ですね!でも、いつもこの状態 ...

農薬

重ね煮コラム

農薬が気になるので皮をむきたい

2020/9/22  

重ね煮では野菜の皮をむかずに頂きます。農薬が心配なお気持ちよくわかります。家族に安心で安全なものを食べさせてあげたいですものね。でも考え方を知っていただきたいのです。 重ね煮ではいのちを丸ごといただく ...

果物

重ね煮コラム

増え続けている「果物アレルギー」その原因と対策

2020/9/23  

今や2人にひとりは何らかのアレルギーを持っていると言われています。 そんな中、20年ほど前から出始め年々増加傾向にあるのが果物アレルギー。 厚生労働省の「アレルギー原因食品調査」によると、20歳から4 ...

アルコール

重ね煮コラム

摂り過ぎに気を付けたい8つの食品⑧アルコール

2020/9/20  

ビール、お酒、カクテルなどの食事を楽しむためのアルコールは適量がいいですね。 過ぎてしまうと、他人に迷惑をかけたり、体調を崩したり・・ 許容量を超えると、依存症になってしまいます。 陽性の夏においしい ...

油

重ね煮コラム

摂り過ぎに気をつけたい8つの食品⑦油

2020/9/22  

スーパーにずらりと並んだ油の種類が多いのはなぜ? 油は糖質・脂質・タンパク質の3大栄養素にひとつで体に必要なエネルギー原です。 最近の健康志向や、生食用の広がりで、こめ油、あまに油、えごま油、オリーブ ...

© 2021 おひさま Powered by AFFINGER5