重ね煮コラム

簡単手作り!ごはんがすすむひじきのふりけけ

 

 

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お子さんがご飯が
好きですか?

 

ごはんがすすまない

 

そんな時に食欲がわく
ふりかけがあると
助かりますよね。

 

娘が好きなキャラクター
のふりかけで食べたいと
言って買っていたのですが

 

本当は、
添加物の多さや塩分が
気になってしまうので
仕方なくでした。

かと言って
料理が苦手で変わりに
なるものが思いつかない

 

安心して食べられる
簡単においしい手作り
ふりかけができると
いいな、

これを解決してくれたのが
重ね煮で作るふりかけです。
ご紹介しますね!

 

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《ひじきのふりかけ》

………………◎………………

ちりめんじゃこ 大さじ2
ひじき 20g(水で戻す)

………………………………

水 1/2カップ
(ひじきの戻し汁含む)
しょうゆ 大さじ3
みりん  大さじ3
かつお節 20g
白ごま  大さじ1

 

<作り方>

①鍋に重ねて戻し汁を含む
水、しょうゆ、みりんを
加えて、フタして中火に
かけます。

 

②湯気が出たら火を弱め
2~3分してからフタを取り
かつお節、白ごまを
加えて汁気がなくなるまで
炒りあげます。

 

 

手軽にサッとできて
食物繊維やミネラル
カルシウムも入っていて
栄養満点です。

 

おにぎりの具にして
おやつの前に
出すこともあります。

 

ひじきの乾物を
いつもストックして
おくといいですよ。

 

でひ作ってみて
くださいね。

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